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评茶员的培训指导(评茶员补助申请)

评茶员的培训指导(评茶员补助申请)

金 秋 时 节,下关沱茶集团公司积极开展职业技能提升行动,在公司内部开办“评茶员”技能等级培训。 25名来自财务、行政、人力资源、采购、市场营销、沱之源等部门的员工积极...

金 秋 时 节,下关沱茶集团公司积极开展职业技能提升行动,在公司内部开办“评茶员”技能等级培训。

25名来自财务、行政、人力资源、采购、市场营销、沱之源等部门的员工积极报名参加了为期两周的“充电”之旅。

让我们一起跟随他们的步伐,透过一组组现场图片,一睹评茶学习过程。

学 习 阶 段

学员学习了包含茶树基础知识、评茶员素养、茶礼仪、茶叶基础知识、评茶程序、审评术语等线上、线下课程。

评茶实操练习课程以六大茶类的审评规范操作为主。大家认真练习把盘、取样、称样、干评和湿评、写评茶术语,提升专业技能。

匀盘

称样

出汤

热闻

温闻

冷闻

考 评 阶 段

经过充分的学习实践,学员们终于迎来了评茶员考试。考试分为理论考试和实操考试两部分。下关沱茶博物馆变身“实操考试考场”,学员们认真按照评茶程序积极应考。

实操考试

实 操 考 试

▲ 动作连贯的“把盘、匀样”

干 评 环 节

评茶样外形条索、色泽、整碎、净度,

并规范书写审评术语。

▲ 注水冲泡、计时、出汤动作行云流水

▲ 湿评环节

开汤评茶样内质,

闻香气、观汤色、尝滋味、评叶底,

并规范书写审评术语。

学 无 止 境

近年来,为更专业的服务好广大消费者,下关沱茶集团培训中心针对性地开展了系列职工职业技能提升行动,行动覆盖范围广、成效显,公司的茶叶加工、评茶员、茶艺师专业人才队伍也稳步壮大。

秋意甚浓、日渐转凉,而大家学习的热情保持高涨,形成了积极学习提升专业技能的良好氛围。

来源:茶友网 (原中国普洱茶网)

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